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急聘厨师长

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详细地址城区/魏都大道口益丰大厦C座7楼C1室查询路线
  • 招聘部门不限
  • 招聘人数2人
  • 学历要求不限
  • 工作经验不限
  • 性别要求不限
  • 年龄要求不限
办公高大上 2018-05-31

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  • 职位发布者

  • 宋女士

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    简历平均回复率

    2018-05-31

    企业最近登录时间
  • 职位描述
  • 岗位职责：

    1、负责处理厨房的运作及行政事务；

    2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

    3、负责制订厨房的各种工作计划；

    4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

    5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

    6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

    7、妥善处理客人对出品的投诉；

    8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

    9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

    任职资格：

    1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

    2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

    3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

    4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

    工作时间：9:30-14:00 17:00-22:30
  • 防骗提醒：在求职过程中用人单位以任何名义向应聘者收取费用都属于违法行为（如押金、资料费、保证金等），请应聘者提高警惕！
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  • 行业
  • 旅游业、酒店
  • 性质
  • 私营企业
  • 规模
  • 200-500人
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